2020年02月22日

✅酥面准备：用油先和面做油酥，再用白面和面，醒一个小时。
✅酥面处理：然后搓成小圆团（如图2），把白面擀圆包上油酥（如图三），再擀扁卷成条切开（如图四）。
✅萝卜丝馅：白萝卜切丝，开水绰两分钟，捞出晾干攥干净水，加入葱末、猪油、虾皮、盐、胡椒粉、香油拌匀。
✅用酥面包入萝卜丝馅，放在饼铛里小火煎，我们家做的是立体厚的那种（我比较爱吃这样的，有食欲），煎的时候记得把侧面立起来煎一下。

2020-02-22