椰蓉卷

烘焙食材告急倒计时……😝😝😝
昨晚思虑许久……
结合手头现有余料来进行合理配置，拟定出了今天的新食谱，口感确实极其丰富，今天由衷的为自己👏🏻👏🏻👏🏻
哈哈哈哈哈哈………该得瑟一下下……
冷冻室余有 老面58.7克；
余下 金像全麦粉45.2克；
加入 褐麦粉44.8克；
高筋粉370克；…………调配了20%波兰酵头
基础发酵完面团共 977克，裹入椰蓉馅，今天的椰蓉新配比超级棒……
面团与馅料今天真的超级无敌搭哈……
孩子们中意食之，既是我的源动力……
🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
#椰蓉卷#

2020-02-22