地三鲜

#地三鲜# 今天的地三鲜没有加青椒，因为我不喜欢吃青椒。
1，备料。土豆和茄子切滚刀块，茄子上淀粉，备用。调一碗料汁（三勺生抽，一勺老抽，两勺耗油，一勺白糖，一勺淀粉，适量鸡精，一碗清水）。葱姜蒜切末备用。
2，油炸土豆五分钟，油炸茄子三分钟，备用。少许清油，把葱姜蒜末炒香，加入料汁，倒入土豆和茄子。
3，小火转大火收汁。
4，果然很鲜。

2020-02-22