红烧萝卜块

萝卜洗净去皮，用滾刀法切块，
锅里加水、一点盐、油，几片姜，
将萝卜先灼下水，待水开后二分钟，捞出，
砂锅中放油，油热后放姜片爆香，
放入萝卜翻炒，
炒的差不多改小火，
加生抽（可多一点）、少许耗油，
搅拌萝卜，上色后，加入半碗开水，
盖锅盖，调中小火，焖烧五六分钟，
待时间差不多，开盖，加少许白糖，
翻炒，再次盖锅盖调小火再五六分钟，
差不多好了，调大火收汁，
起锅撒些葱花，上桌来吃～
#红烧萝卜块#

2020-02-22