红糖开口发糕

用了黑麦粉120➕高筋粉120，5克酵母，90克红糖，200克的水。没有放泡打粉，醒发两倍大，上锅30分钟，闷5分钟出锅。没有开花，组织还可以，但是还是有些粘牙，没有楼主那么宣软的感觉。难道因为粉少了？#瘦身# #午餐•2020年2月22日#

2020-02-22