比普通泡芙更好吃的酥皮泡芙

我用面粉做的，除了材料用了面粉，其它全部按照作者配方做的，还算成功，有个疑问：1、我的泡芙翻过来，底部都塌陷了，不翻过来看不出来，翻过来一看，底部都贴到酥皮上了。2、图中也看出来了，有的泡芙发起来了，有的就像饼一样，没发起来，同一锅材料，一起做的，怎么会这样？

2020-02-22