酥炸杏鲍菇

用的两个方子结合做出来的。因为试做了一个，裹完鸡蛋裹生粉外壳有点硬有点怪，所以就把鸡蛋和淀粉直接搅拌一起裹杏鲍菇。
小火炸的，油温太低了，最后软囔囔的，下次就有经验了。不过味道是真好，建议腌料的时候放点椒盐或者五香粉。

2020-02-22