枣泥磅蛋糕

#下午茶# 多亏妈妈的再三坚持， 撸起了袖子干了两个小时。用了160克黄油，105克红糖，三个全蛋107克，枣泥173克，泡打粉2.3克，低筋粉218克。果然如博主告知的，红糖有颗粒容易水油分离，幸好再加入低筋面粉解决到问题，黄油必须室温软化，否则不容易打发。谢谢好方子，有点点湿润而且甜甜的，总统牌的黄油味具香～

2020-02-21