2020年02月21日

活了两种面，馅饼面要软于包子的面。馅饼可以用死面也就是不放酵母，不过我都面里加盐并放了酵母。做的好不好就看面发的好不好了。
馅是豇豆酱肉馅，豇豆盐水过水，豇豆过水后不要切太碎影响口感，猪肉馅五香粉、香油、盐、料酒，耗油，另多加了黄酱。

2020-02-21