粉蒸肉

一直记忆里记着妈妈蒸出来的蒸肉，所以在原方基础上稍有调整。
买的较细的玉米面，五花肉切好，拌调料腌，然后裹粉，上锅蒸，基本都是按方主的方子来。
非常好吃，怀念妈妈的味道。
也买过蒸肉粉，不过个人觉得玉米面可以解腻。
大宝不喜欢吃肥肉，所以后来我会将五花肉和排骨一起做。下面摆五花肉，上面放排骨，吃时倒扣。
一般，我会一起蒸三四碗，剩下的保存好，每次吃的时候拿出来热一下就好。不过得尽快吃完，而且下面不垫素菜的，比如土豆，红薯之类的。#晚餐•2020年2月21日#
感谢方主

2020-02-21