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binifang 做过

🍞修改✔基础型~纯素面包(无蛋奶,一发)

纯素松软面包
学习做面包有几年了,偶尔回家都会尝试做一做,可是每次做出来都很难做出松软的效果,以为要添加其他特殊的材料。
做完在这里这里搜索“纯素面包”的做法,无意间留意到有“后油法”,原来是除油以外的材料全部搅拌均匀光滑后后,再加植物油,继续揉至光滑,这样再继续多加些水就可以保证揉至过程不会粘手,这样子做出来的面包,三年了,第一次这么好!谢谢作者提供的配方!

2020-02-21