午餐•2020年2月21日

#午餐•2020年2月21日# 藕剁碎，攥水，藕汁火上收成粘稠，注意别糊锅。肉馅，藕葱姜碎，生抽，耗油，盐，胡椒粉，粘稠的藕汁混合，一个方向搅拌，加入淀粉或者面粉，搅拌到馅料上劲，做成乒乓球大小的丸子，摆在抹了少许油的盘子里，丸子之间间隔开，熟了会有点膨胀。锅里水开，放好丸子的盘子上屉，定时十五分钟OK！愿意吃糖醋口的再在炒锅里熬个糖醋汁，淋上或者丸子下锅也可以。我浇了咸口的汁。直接吃蒸得的丸子也可以。自我感觉嘛，有点像狮子头的口味。反正儿子爱吃就好啦😊

2020-02-21