午餐•2020年2月21日

汆龙胆石斑鱼（低脂菜）
石斑鱼属于海鲜鱼类高端食材，味道鲜美，只是价格昂贵，龙胆石斑鱼却很亲民，适合家庭解馋。石斑鱼肉厚，在家清蒸不好掌握，试试这个汆烫方法吧，味道不比清蒸差。
材料:龙胆石斑鱼，葱姜，彩椒，胡椒，，小葱，料酒，盐，海鲜酱油，蚝油，橄榄油。
制作:
1，鱼洗净，背上开一刀，方便烫熟。料酒，盐，胡椒，均匀抹在鱼身上，腌20分钟。
2，锅里水宽一点，放葱姜，料酒，开水下鱼，水开2分钟后关火，盖盖闷5分钟。
3，鱼盛盘，撒葱姜，彩椒丝，热锅凉油，放几粒花椒，趁热浇到葱姜丝上。
5，海鲜酱油浇汁即可。#午餐•2020年2月21日# #瘦身#

2020-02-21