不用烤箱，简单美味电饭锅蒸蛋糕

我来交作业啦！人生中第一个电饭锅蛋糕 大获成功，奶思！感谢老师！
看完课程 在制作过程中 汲取了老师讲到的一些重点 感觉电饭锅蛋糕的制作和日常制作戚风的方法差别不大，由于没有电饭锅做蛋糕的经验 所以感觉时长是最值得借鉴的，咱家在用的是松下电饭煲 开启精煮模式1h 中途（听了老师的）没有开盖 不然蛋糕应该很容易回缩，1小时🔚开盖用竹签测试已烤透 便立刻捧出排下热气，开盖的一刹那 蛋糕体是会回落一些的，这点感觉不比烤箱版的高度更为稳定，但是依旧不影响口味诶，晾凉后用蛋糕刀切分后 蛋糕胚组织也比较细密，松软度感觉不输烤箱版诶，味道也很奶思😋用老师的方法 做各种不同口味的电饭锅戚风蛋糕 感觉都不成问题，当然海绵蛋糕还没有尝试过 不知道成效如何，觉得有机会也可以尝试看看～

2020-02-20