午餐•2020年2月20日

#午餐•2020年2月20日#
牛肉前一天晚上卤好放冰箱 第二天吃很方便
中超买了卤料包 一包很大 送了密封袋
卤料不需要全放 太多了 放四分之一就差不多
牛腱子肉冷水加姜片料酒焯水 过凉水冰一下
起锅加入开水 卤料包 冰糖 牛腱子肉 鸡蛋
水沸腾后转小火卤上两个小时
直到筷子轻易能戳进去肉就可以了
放冰箱一夜第二天拿出来可以切成片状
想吃什么放什么 还可以放藕片豆干鸡翅鸡腿

蘸料：蒜翠宏辣椒面香菜末红椒碎 浇上热油搅拌 滴上香油 然后回锅中加热 加一勺生抽 几滴醋就可以吃啦

2020-02-20