2020年02月20日

抹茶蛋糕容易有两方面问题：
1.水量不够会太干；
2.抹茶要拌匀，一定要用心对待抹茶，不然真的会很糟糕。
发现了两个方法可以使蛋糕里的抹茶比较均匀：抹茶粉和面粉一起筛进去，或者抹茶先和玉米油拌匀，抹茶很容易融在油里。
关于抹茶奶油：
淡奶油加抹茶要注意抹茶的量和糖的量，抹茶过多会苦苦
#奶油抹茶卷#

2020-02-20