晚餐•2020年2月20日

#晚餐•2020年2月20日#
第一次做全麦红薯芋头欧包
1.红薯芋头蒸熟捣泥分成两份
2.红薯芋头泥+全麦粉350克+一个鸡蛋+2克酵母做成面团，发酵1小时。
3排气分四份，擀饼状包红薯芋头，同时加葡萄干，蔓越莓。
4.醒四十分钟，二次发酵成1.5-2.0倍，在面粉中滚一圈，粘面粉，上面用刀划成喜欢的图形。
5.烤箱预热200℃，放入烤20分钟，十分钟的时候都盖锡纸，防止颜色过深。



1.时间好像没掌握好，外观颜色有点浅，
2.包中馅下次可以用紫薯和南瓜，颜色对比能好一些。

2020-02-20