卷不断的后蛋法基础戚风蛋糕卷

完全按照方子做的，海氏c75这个温度很好，20分开始鼓起一个大包，拿出来以后，平下去，不太影响外观。
方子的可操作性太好了，收藏！以后都按照这个做。拿出来五分钟左右，可以卷，气温大概在十五度左右，记录一下。
彻底放凉再夹奶油，200克奶油，15克糖，不太甜。

2020-02-20