零失败的酸奶鸡蛋蒸蛋糕

方子：鸡蛋2 香蕉1面粉1勺玉米生粉1勺香蕉牛奶120ml（半盒 ）混合搅拌细腻 搅拌的时候会看到面粉呼吸的气泡 建议香蕉泥先处理越融越细越好  面糊浓度刚刚好 做煎饼用四圆格 加一点黄油刷锅底 一勺面糊趁没凝固摊平很薄 因为薄小火双面煎趁热吃才酥脆 超级好吃 小火慢煎 幺儿光盘的速度明显优于煎饼上桌 上水蒸也是可以的 20分钟左右不像蛋糕 没有长高 不知道像什么 然后蒸蛋糕切片准备烤成饼干 170℃烤了30分钟 仅仅是表面有点脆 所以这个方子三种做法 它的比例最适合做煎饼吧 下次试试换成酸奶 试试面粉玉米粉换成燕麦做饼干条儿  味道很好 不加糖不加油 很健康 我觉得玉米粉全胜 还是我爸买的剩的 以后都买它 等疫情一结束就煎这款饼子给我爸吃 我爸肯定大大喜欢

2020-02-20