椰蓉豆沙糯米卷

传的作业都说很成功，留下方子，完成作品之后再传图。
家中没有玉米淀粉，用的是低筋粉。
今早第1次做到搅拌面糊时，看到视频中面糊流动性比较强，而我的几乎没有流动性，加了一些水，蒸好之后太稀了，完全裹不成形。
立即第2次做，除豆沙外，其余按照比例，虽然调的糊还是比较稠，几平不流动，但蒸出来就成型了，如上的图。根据自己的喜欢，豆沙减少了量，不齁甜。
另外我只蒸了20分钟。  

2020-02-20