无糖无油无蛋黄超低卡南瓜蛋糕

#早餐•2020年2月20日#
疫情当前，宅家做饭
面包，蛋糕，小饼干，烤箱使用率飙升！

记录一下：
南瓜是大南瓜切块那种的
配料用量是方子的1.2倍
4个蛋黄加到面糊里，感觉面糊有点稀，又筛入了20克面粉
蛋白+几滴柠檬汁+15克木糖醇打发
用剩下的南瓜泥160克++10克椰子油+10克玉米淀粉+10克奶粉+10克木糖醇，不粘锅熬酱，由于糖少。卷的时候放了杏仁片和蔓越莓干
烤箱170-180度烤了20+5分钟，时间长了点，卷的时候有点小开裂
味道不甜，只有一点点点点的甜味，不错不错！

2020-02-20