午餐•2020年2月20日

非常时期购物不方便，家里的储备的食材也不多，以前做的韭菜盒子里面还要放一些虾仁和粉丝，家里已经没有虾仁和粉丝了，可是春天的韭菜还是应该多吃一些的，因陋就简做了一个极简的韭菜盒子，除了调料，只有三种食材：面粉、韭菜和鸡蛋。
面粉：一半是烫面，一半是正常和面；
菜：韭菜一斤洗净切成末，用色拉油拌均匀备用；
鸡蛋：打散炒熟，尽量炒成小块备用；
调料：盐、糖、蚝油；
将韭菜、鸡蛋和调料混合拌匀，面制成饺子皮，包成饺子状在稍微按压成盒子状，锅内放入少许油，把盒子放在锅内烙成两面金黄色即可。#午餐•2020年2月20日#

2020-02-20