葱香肉末鸡蛋卷

蛋皮用的是鸭蛋和少许红薯淀粉，增加了蛋皮的韧性，涂抹肉馅之前，在蛋皮上抹一层水淀粉，使肉馅和蛋皮结合的更紧密，成品更紧实。

2020-02-19