龙腾云
做过
午餐•2020年2月19日
整个宅在家面食做了不少偶尔偷懒不想揉面又想吃盘丝饼,冰箱里的鲜面条帮了我很大忙。
面条可以直接做也可以蒸一下在做,区别就是酥不酥。抹油很关键,一定要确保根根都吃透油(我是熬的花椒葱油),调味因为不是自己和面所以后期加料可以重些,可以奶香可以咸香也可以椒盐。卷起后建议用手掌靠体重把面饼压实压○,油炸保持中小火,不要急着反面,一面金黄再翻面,炸好放一会拍一下就千丝万缕了。#午餐•2020年2月19日#
2020-02-19