青椒炒猪肝

#晚餐•2020年2月19日# 1.放入葱姜蒜腌制猪肝，腌制20分钟左右，将部分葱姜蒜挑出，并加入蚝油搅拌均匀在腌制10分钟。
2.起锅烧油带有温热时，加入小辣椒和花椒，爆香后加入猪肝。待猪肝颜色开始变白起锅盛出。
3.放入青椒煸炒，加少许白糖和蚝油。一、为了增色二、为了提鲜。青椒翻炒至半熟时，将猪肝回锅继续翻炒不多于30秒。

2020-02-19