麻辣土豆片

#麻辣土豆片#
1，土豆切片，热水断生，不要太熟，保持一点脆度，然后放冷水里面备用。
2，调料准备，蒜末，辣椒粉，小米辣，少量盐，糖，放碗里。切香菜和小葱备用。
3，菜籽油，油温升高后，放入小葱，花椒，熬出葱椒油。纯油倒入调料碗。
4，最后在土豆里面，加入调料油，聪，香菜，耗油，海鲜酱油适量。搅拌均匀，非常好吃。

2020-02-19