红烧茄子

红烧茄子~
最爱吃的红烧茄子，但是小时候爸妈做的好难吃（嘘…被知道会没饭吃的）直到有次做厨师的姑父做过一次打开了新世界~
PS：茄子滚刀后加盐出水，再裹淀粉，下油炸（最好再复炸一次）超级下饭

2020-02-19