小翻 做过 《Tinrry+》戚风蛋糕(6寸配方)(基础、超详细教程) 蛋黄蛋白我还真称了一下😂发现好巧哦,我拿的五个蛋刚好蛋白170蛋黄90,糖我放了45g,烤箱温度偏高上下120度, 20分钟后顶部就有点颜色了后来上面调成100度,一共烤了五十分钟,为啥我烤出来的戚风老是裂成一个形状,都是从边边翻出来一条大口子 2020-02-19