蛋糕卷

很成功
有2.2cm厚
选的大鸡蛋，约65g一个
设置145度，实测170度，37分钟，后几分钟开热风
250g奶油夹不下，卷合不上了，大概150-170g
加了40g奥利奥碎，奶油打发硬后➕碎再略微打一下混合匀

可可卷：+15g可可粉-15g低粉
抹茶卷：+10g抹茶粉-10g低粉
红丝绒卷：+10g红曲粉-10g低粉

2020-02-18