清斋就清茶
做过
2020年02月18日
自己琢磨的混合茶叶煮法。凤凰单枞性寒,但排毒通肠胃效果又特别好,所以我通常会加入少量其它性温热的中和一下。金骏眉性热,与贡茶(其它凤凰单枞品种不行)味道又恰好相和。好的金骏眉不必放多,点一点就好。桂花也有温热提香的作用。
贡茶3g,金骏眉1~2根,干桂花0.09g,水500g
或:
贡茶2.4g,金骏眉1~2根,干桂花0.07g,水400g
电陶炉提前预热。
茶叶和干桂花放入煮茶壶。
水用电壶烧开后,冲入煮茶壶中。
小火小沸煮5分钟,关火后再焖4分钟。
2020-02-18