家常蛋炒饭

#晚餐·2020年2月16日#
因为中午剩了很多米饭，所以被安排晚上吃炒米饭，之前家里做了几次，饭都很黏，我又喜欢吃硬一点的米，就专门看了攻略，把原本放在电饭锅里的饭提前放到冰箱冷藏。
就是忘记莲白要先炒熟，直接最后放了，场面一度十分尴尬。。。而且菜也不够，最后加了好多葱，也没有提前油煸一下。还好饭真的不黏了，松松散散的，因为菜不熟，所以炒了很久，饭也有点焦，刚好符合我的要求，最后加了一点生抽和盐调味。
总的来说，味道很棒，刚刚好，就是莲白的帮子比较多，吃起来感觉有点生。

2020-02-18