适用所有面包的中种面团

用这个方子的中种面团做的面包 有包火腿有包巧克力的
记住：中种面团面粉占总面粉百分之70 冷藏发酵14h上下  
揉面粗膜即可 黄油分两次加入 有一点粘手烤出来松软 一点都不粘手做出来会很有嚼劲
做好造型烤箱二次发酵45分钟放一碗热水  
鸡蛋液上色 蜂蜜水光亮面

2020-02-18