2020年02月18日

美味煎包，制作简单：1.洗韭菜，放置沥水架空干。2.温水和面（加入酵母和苏打粉），面粉发酵快3.调肉馅，加入花生油，酱油，料酒，十三香，盐，用量根据自己口味~4.切韭菜，拌馅5.包包子，放置大约10分钟2次发酵5.煎锅预热5分钟，这期间准备一碗面粉水，稀一点就可以6.将包子放入有油的煎锅，包子底部开始起金黄色时，转圈慢慢到入面粉水，水位置大约在高于包子底部一点就可以，盖上锅盖~大约4分钟，用手按压包子，有回弹就可以了

2020-02-18