油泼面

毫不夸张地说这版油泼面太好吃了，吃出了听涛同款的感觉！

前一天晚上揉好面，切条刷油放冰箱里醒一晚上。

第二天直接拿出来暖一下开始扯，油泼面不用扯的特别特别细，开水下锅，煮一会儿，过凉水让面更劲道。顺便焯两颗菠菜。

面上加各种调味，加上辣椒面。锅里热油泼上去，非常美味！油不要加太多。

#油泼面#  #午餐•2019年2月14日#

2020-02-18