2020年02月17日

食材：鸡蛋两个，洋葱半颗，青菜一小把，火腿肠一根，面条一斤，葱姜蒜适量。
酱料：生抽，耗油，老干妈按比例3：1：1（不喜欢老干妈可以不放）
做法：1:先将面条煮至七成熟（面条夹断中间有一点硬心）然后过凉水待用
2:鸡蛋摊好待用
3:起锅烧油，放入葱姜蒜老干妈炒香，然后放入面条和生抽耗油，蔬菜火腿鸡蛋放入，出锅前加入一小撮糖，盐（炒面时用铲子和筷子挑面代替翻炒，这样面条不易断，勤翻）

2020-02-17