纯手工青辣椒酱

1. 青线椒，小米辣，切断，放绞肉机
2. 三头大蒜，生姜去皮切末，放绞肉机
3. 上面两种末混合，加入两汤匙盐，一汤匙白糖，两汤匙白酒
4. 七分热油，小火炸八角桂皮香叶花椒，捞出后放半个洋葱，一把小葱，香菜，几片生姜，炸出香味捞出菜渣（可以放入面条）
5. 热油分两次浇入辣椒末里

2020-02-17