LADY M 伯爵茶千层蛋糕 红茶千层可丽饼

週末狂烤：南山園伯爵茶千層蛋糕

週末大製作
因為很喜歡Lady M的千層蛋糕、幾年前為了製作千層蛋糕、我分別購入了22/24/26的平底煎鍋甚至還有一個標榜千層餅專用鍋，專門用來製作千層蛋糕，但一直懶得動手。早前看別人分享，今天自己也下定決心一試。

果然大製作，估計我合共煎了40片，每片約用2-3分鐘，然後又要裁剪成每片一樣大小，再打伯爵奶茶cream，還要洗一堆亂七八糟的工具。

接著回想了一陣、到底Lady M如何裝飾這個伯爵奶茶千層蛋糕的表面呢！去網上搜尋了照片、想著為什麼我沒有印象、明明我那麼愛吃🙃。然後我驀然發現原來我愛吃的是「抹茶千層」😂😂😂。但試了味道還是很不錯，南山園的伯爵茶既有伯爵茶的茶味又佛手柑的香，是一種令人很回味的香。

2020-02-17