夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

手揉，和面揉到拓展，冷藏20分钟。加黄油盐到成膜。整形一次发酵，两个小时才五分高，怀疑剩余不多酵母失活，或者整形太紧，或者底温太高使酵母失效。下次买新酵母试试。烤出来8分满，但是无敌香啊，外表略硬，盖盖子了，但里面的口感好像那个黄金堡，巨肉头有弹性，妈妈赞不绝口

2020-02-17