晚餐•2020年2月17日

#晚餐•2020年2月17日# 番茄牛肉面，拌花菜。
家里有两个小番茄放不住了
赶紧做了个番茄牛肉面
最近番茄价高的厉害
还不咋好
将就吃哇！

面条是压面机压得宽面条，
米虽不多了
但咱还有十多斤面粉呢！


#学厨笔记#

☞面条:

两人量。

砂子粉250g，水125g，少许盐，
揉成光滑面团，
醒30分钟，分成小剂子，
压面机3档厚度的面片，压成宽面条。

2020-02-17