手揉日式海盐牛角包🧂（水合法💧超轻松）

温度14
湿度50%
配方完全按照天使的
从冰箱里拿出来后加了酵母水，面团各种粘
全程手工揉面 是什么让我坚持下来，是一颗吃货的心啊
烤箱190度，14分钟，到最后上火烤两分钟左右上色，我没有上下火控温啊，啊哈哈哈，so 人工控温，下次可以下火再烤两分钟，面包底会更脆 面包好好吃 期待二刷
谢谢天使的分享

2020-02-17