午餐•2020年2月17日

#午餐•2020年2月17日# #瘦身#

1.苦瓜半根切滚刀块，春笋两支切小滚刀块（和苦瓜大小要差不多）。

2.五花肉一两切片，葱姜蒜小米辣适量，都切小颗粒。

3.热锅凉油六成热时放五花肉煸炒出油脂和香味，加入葱姜蒜再煸炒一会儿，然后放入春笋和苦瓜，绍兴干菜一小把，煸炒均匀，烹入黄酒一勺，生抽一勺，老抽0.5勺，白糖0.25勺，加入些开水。

4.大火煮开焖一分钟后，加入小米辣粒，白胡椒粉，翻炒均匀，收汁半分钟出锅。需要补充海鲜蛋白的健身人群，可以加入几只大虾。

5.筷子堆尖，擦拭盘边，妥了！

2020-02-17