2020年02月17日

薯条前一天晚上生粉放的有点少，用保鲜袋密封放冰冻后，出现冰粒，早上油炸的时候蹦油出来，薯条有的偏软且粘锅断开。（下次一定要控干水，生粉裹满）
土豆泥和粥一起蒸的，电饭锅时间设定一小时，太大了没有蒸透，有硬粒。（下次切开两半蒸）
青菜肉粥还行，就在剁肉的时候放了生粉和盐，粥居然有鲜味。青菜闷久了就像烂了，要尽快吃。

2020-02-17