粉条肉的饺子、包子馅

第一次做粉条包子，没想到如此成功，分享给大家，包子小白们都可以试试看
今天主要给大家介绍包子馅料的调配配料：粉条（我用的地瓜粉提前泡好），韭菜，肉馅，香葱，姜，耗油，生抽，豆酱，花椒，蒜末。
材料准备好后，锅里先放油，油温后把花椒，蒜末，（喜吃辣可以加干辣椒）放进去炒香，用漏勺把渣子捞出，再放豆酱（我用的郫县豆瓣酱）炒香，放入肉末（五花肉）煸香（中火五分钟）关火，等凉后放入切好的粉丝，韭菜，再加入香葱末，姜末，耗油，生抽，盐，少许糖，十三香，花椒粉，香油搅拌均匀，美味的粉条包子馅料就调好了，大家也来试试吧

2020-02-17