自制豆腐脑

早餐，原浆机磨豆浆，机子上面有刻度最高450ml，续满4次多基本上出浆2000ml多一点，过滤后基本没渣，熬煮后稍晾下，放葡萄糖酸内酯6克后倒到电压力锅保温，等6、7分钟豆腐脑成功，然后用超市买的方中山胡辣汤方便装做了两碗胡辣汤，做了豆腐脑胡辣汤两掺，味道好美。二宝不能吃辣，就在豆腐脑上放了些虾皮紫菜浇了一小勺胡辣汤和昨天剩的蒸小酥肉汤汁，味道也很鲜没

2020-02-17