2020年02月17日

1、300克面粉加160克温水，用筷子搅拌成绵絮状，手揉面光微软放着醒面；
2、龙须面用温水泡，胡萝卜和韭菜切细；鸡蛋3个搅拌煎鸡蛋花，瘦肉横竖拍打一下再切细。
3、所有材料切细放一起，锅里放点油，先胡萝卜肉丝炒1分钟马上放入韭菜鸡蛋花，加蚝油2勺胡椒粉1勺盐巴少许，炒一分钟都均匀了马上出锅放凉。
4、面粉发醒了，不揉，搓条切成馒头块，每个赶圆加馅料包成包子状，放手中压扁圆。
5、锅放少许油，每个韭菜饼放入煎2分钟翻另一面，两面金黄色即可出锅，外脆里嫩的韭菜饼真好吃！

2020-02-17