【盐酥鸡】

没有番薯粉，用面包渣配淀粉也能做出效果差不多的闲酥鸡，口感也很酥脆。在腌制上，两个大鸡腿我加了两块腐乳腌制。炸了两遍，第一遍中火炸熟肉块变白，第二遍一分钟左右大火炸脆。九层塔味道点睛之笔👍🏻

2020-02-17