2020年02月17日

草莓：400g
白糖：50g
新鲜柠檬：1个
草莓洗干净，摆放在厨房纸上面控干水份。
全部切成2/1或者4/1，加入白糖拌匀封上保鲜膜让白糖融化，期间需要2～3小时。然后倒入锅里翻炒，浓稠时挤入适当的柠檬汁，以增加果胶的黏稠度。空瓶子洗净烤箱消毒10分钟。蹭热把炒好的草莓酱装入容器中，盖上保鲜膜拧紧瓶盖。冷却即可食用。夏天要放冰箱冷藏，自制的没有防腐剂尽快食用。

2020-02-17