C记卤牛腱（可能是最简单的卤制法）

不错，老公说好吃😋我的是冻牛肉先化冻，感觉化完冻肉都松散了，用楼主的方法，冻完1小时直接放沸水里，牛肉还挺紧实有嚼劲的！有评论说卤水发苦的问题，我卤之前先百度了一下，可能是水太少，而各种香料太多的问题～不妨多放点水少放点香料。

2020-02-16