记录一个超级软的万用汉堡胚（波兰种）

方子很好，没有高筋粉用了麦芯粉，没有黄油用了玉米油，波兰种等不及换成了直接法，明天试试波兰种～～有种老面包的感觉。手揉成功的感觉真好。

2020-02-16