嘴巴很寂寞

#嘴巴很寂寞#
之前偶然在下厨房看到一位妈妈分享的方子：炒紫菜碎。之前一直都做的这种，只要芝麻油、盐、紫菜剪碎，小火炒到紫菜变色，变绿就可以。干熟就是海苔的味儿😏自制海苔碎，开心～

这次改良了一下：用榨汁机碎紫菜（30g）➕芝麻油（5g）➕盐（🧂一小撮）➕熟白芝麻（7g，加了更香），平铺烤盘入烤箱上层，上下火140°五分钟即可哈哈哈

说改良，主要是①之前剪紫菜很烦  真的，烦到都不想做了吃了😂这次发现可以用我闲置的水果榨汁机，大概前年买的小米的一款，用了一个夏天就一直被闲置了，这会儿正好拿出来发光发热。稍微穿几圈，紫菜碎大小看图片②烤箱热气使紫菜受热均匀，可以减少芝麻油的用量，5克就行，取点香味。炒的话，要不停翻炒，加10克油以便受热均匀。③烤箱真的闲置率超级高，这小方子让我的烤箱有点存在感😂不能让我妈讲总买点没用的东西。

另外：朋友告诉我初水紫菜更好（第一茬，肉厚），结果很难炒熟，不如以前家里随便买的。但烤箱不怕，人家受热均匀。紫菜的量其实看你心情和胃口，怎样都OK的，就是小心别焦了，可以三分钟后打开拿出几片检查一下颜色。毕竟紫菜的量，铺的厚度都会影响哒～

2020-02-16